Visie en praktijk sluiten naadloos aan
Wij denken en acteren zowel strategisch als praktisch. Dat kunnen we, omdat we de verschillende disciplines in eigen huis hebben.
Creativiteit
Creativiteit betekent niet alleen het creëren van innovatieve concepten. Creativiteit staat bijvoorbeeld ook voor nieuwe, praktische logistieke oplossingen of het maken van kostenbesparende combinaties in de exploitatie.
Doelgroep(en) en behoefte
Zowel bij de ontwikkeling van horeca - als bedrijfsrestauratieve concepten staan de behoeften van de doelgroep(en) centraal. Pas dan kan het juiste “product” worden gedefinieerd.
Duurzaamheid
Wij zijn ons, net als onze opdrachtgevers en samenwerkingspartners, bewust van het toenemende belang van maatschappelijk verantwoord ondernemen. In de uitwerking van onze projecten bieden wij daarom onze opdrachtgevers een volledig advies ten aanzien van de 3 MVO-pijlers 'Planet, People en Profit'.
Sinds 2005 zijn wij actief betrokken bij de ontwikkeling en realisatie van 'The Colour Kitchen'. The Colour Kitchen stelt zichzelf ten doel om mensen van verschillende achtergronden, met een grote afstand tot de arbeidsmarkt, een leer- en werkplek aan bieden om daarmee een beter positie in de maatschappij te verwerven.
Exploitatie staat centraal
In al onze projecten staat de exploitatie centraal. In horeca projecten is dat vanzelfsprekend. Maar ook in bedrijfsrestaurants worden het exploitatieresultaat steeds belangrijker. Het gevolg daarvan is een verschuiving binnen de `beslis` argumenten. Mooi alleen is niet voldoende. Deze manier van benaderen heeft een positief effect op het uiteindelijke exploitatieresultaat.
Opdrachtgever
Samen met is het credo binnen al onze projecten. Afhankelijk van factoren zoals creativiteit, kennis, ervaring en beschikbare tijd benoemen we samen met onze opdrachtgever wie de verschillende onderdelen uitwerkt en/of toetst. Dat kan zowel intern als extern zijn. Vijverborgh vervangt geen kennis en/of ervaring, maar vult deze juist aan.