Brave New World

MARKT

HTC5 gebouw, High Tech Campus, Eindhoven

Brave New World

Brave New World is de plek waar we continu nieuwe dingen uitproberen en implementeren. Hier komen food ontwikkelingen en trends van all over the world bij elkaar.

Gezondheid en duurzaamheid spelen een belangrijke rol, immers dit zijn global trends die niet meer weg te denken zijn uit ons leven.

Creëren en innoveren

Brave New World is een abstract en open concept dat de mogelijkheid geeft aan de chefs om te creëren en te innoveren. Nieuwe gerechten vanuit verschillende internationale keukens worden hier bedacht en getest.

De gasten krijgen samples en laten hun reacties achter direct bij de chef. Is het top dan komt het op het menu, zo niet dan wordt het bijschaven of door naar een ander gerecht.  

Meer concepten Op het werk