TivoliVredenburg, Utrecht

Met vijf unieke zalen en meerdere horeca voorzieningen is TivoliVredenburg een huis van en voor muziekliefhebbers. Naast de vijf zalen met een totaal capaciteit van 5.500 personen telt het gebouw meer dan 20 barpunten, 1 café, 2 restaurants en een artiestenfoyer, verdeeld over negen verdiepingen.

De complexiteit binnen dit gebouw (hoogtes, afstanden e.d.) vraagt om vroegtijdig goed na te denken over de invulling van de horeca op het gebied van logistiek en techniek in relatie tot de horeca exploitatie binnen het gebouw.